法蘭酥之自high絮叨

*警告：怕肥者或正在進行節食計畫者勿入...沒錯，圖片中那閃閃發亮的黃色流動液體就是美味的起司本人...

今天一時心血來潮想吃漢堡排，於是平時礙於工具有限(無廚房，只靠著傳統電鍋和小烤箱闖天下)，加上生性怕麻煩的我，很難得地上網查了食譜，還跑了全聯採購食材...

食材：豬絞肉200~300克(盒子上沒註明，個人粗估)、洋蔥半顆、過期5天的蛋1顆(有新鮮的可以用新鮮的啦，不必硬要學我勤儉持家)、起司片三片(一塊漢堡排包一片)、醬油少許、糖少許、胡椒少許

作法：

1. 將洋蔥切成細碎，炒軟(懶惰或偏好較脆口感的人也可以不炒)。

2.將洋蔥、絞肉、蛋、調味料以同向(順時針或逆時針都可，但請固定一個方向)攪勻。

3. 將肉摔出筋來，甩到有黏性為止(網路上也有人說要甩80幾下，我個人是沒算，但亦可作為一種參考值，若別人甩了80幾下，你只甩三下，按呢甘對？)。

4. 將起司包入一團一團的絞肉中，然後用雙手甩成肉排狀。

5. 下鍋，煎至微焦且定型後再翻面，以免炒成肉燥。

6. 待表面都煎熟後，若擔心裡面還沒熟，可再用烤箱烤個5分鐘左右(我個人就是吃了一、兩口後發現沒熟，只好再用烤箱烤一下)。

7. 可沾蕃茄醬吃。

*考慮到要沾醬吃，調味料放一點點即可，以免過鹹。

過去我也曾做過一次漢堡排，但那次就是不幸變成了肉燥= =

雖然味道很不賴，但在外觀上簡直是大失敗...

不過事後我將吃剩的拿來做成焗烤肉醬義大利麵，非常之美味啊~

這次應該也可以拿吃剩的那一塊如法炮製一下...

這一餐吃了兩塊包起司的漢堡排，算一算大概花了60幾塊

而肚子和心情上的滿足=無價...